Накануне Великого поста украинцы празднуют Масленицу.
В народе вся неделя делилась на два периода: Узкая Масленица (первые три дня) и Широкая Масленица (последние четыре дня). Причем каждый день Масленицы имел свое название.
С четверга все работы прекращались.
Масленичная неделя: пятницаПятницу на Масленицу называют Тещины вечерки.
В четверг вечером зять лично приглашал тещу на блины. Она в ответ на приглашение присылала все, что необходимо было для выпечки блинов: кадушку для теста, сковороды, а тесть передавал – мешок муки и масло.
Смотрите также фотогалерею Масленица-2017 в ГрецииПекла блины дочь. Теща приходила в гости со своими родственниками и подругами. Зять должен был продемонстрировать свое расположение к ней и ее близким.
Рецепт дняФото: 1zoom. ru
Для тещи блины на воде будут слишком простыми. Так что для этого дня выбираем рецепт блинов на молоке, а точнее на кислом молоке (везли-то его от тещи к зятю долго, вполне могло успеть прокиснуть).
Вам понадобится:
Кислое молоко 500 мл Мука пшеничная 250 гр Яйцо куриное 1 шт. Соль по вкусу Сахар по вкусу Растительное масло 2 ст. л. + масло для жаркиКак готовить:
Все ингредиенты смешиваются и блины выпекаются на сковороде с двух сторон. По желанию можно добавить в уже готовые блинчики начинку.
О том, что можно есть на Масленицу, подробнее читайте здесь≥≥≥